日本酒に合う缶詰特集!|缶詰通販の専門店mr.kanso 


日本酒に合う缶詰特集

このページの目次

1.日本酒に合う缶詰たち
日本酒に合う缶詰↓
2.日本酒に合う缶詰セット
日本酒に合う缶詰セットA↓
3.日本酒について
日本酒の種類
香りと味わいで分ける日本酒4タイプ
日本酒に合う缶詰特集

日本酒は、酒質の違いや、タイプでの分類など、その種類は様々です。
最近では、日本国内では、日本酒バーや日本酒専門居酒屋がOPENし、「SAKE」として海外でも人気の高い日本酒は、色々な楽しみ方が出来るお酒の一つです。
何と言っても、職人の方々の技術、考え方、その味わいの種類、深さが人気の要因です。
そんな日本酒をさらに楽しむ為には、一緒に食べるアテが重要ですよね。
今回は、日本酒の味を邪魔せず、引き立てる、そんな缶詰をセレクトしました。

今回試した日本酒:八海山 純米吟醸

日本酒に合う缶詰特集

日本酒に合う缶詰

日本酒に合う缶詰特集

だしまき缶詰


だしまき缶詰

■日本酒との相性

日本酒5

■価格:¥550(税込)

■購入個数:

和風のだしと日本酒の相性が抜群で、日本酒の旨みをより引き出してくれます。

うなぎ蒲焼缶詰


うなぎ蒲焼缶詰

■日本酒との相性

日本酒3

価格:¥890(税込)

購入個数:

浜名湖のうなぎを使用した缶詰。
鰻のボリューム感が日本酒のキレと良く合います。

まぐろ尾肉大和煮缶詰


まぐろ尾肉缶詰

■日本酒との相性

日本酒4

価格:¥465(税込)

購入個数:

焼津港で水揚げされたメバチマグロの尾肉のみを缶詰にしました。
タレの程よい甘みと、日本酒の甘さがマッチしてます。

さば水煮缶詰


鯖水煮缶詰

■日本酒との相性

日本酒4

価格:¥433(税込)

購入個数:

素材の味そのままの活かした味付けです。
しっとりとジューシーな食感の鯖が日本酒の奥深さを引き出します。

するめいか肝和え缶詰


するめいかの肝和え缶詰

■日本酒との相性

日本酒5

価格:¥470(税込)

購入個数:

肝の苦味とさっぱりした生姜の味が美味しいです。
本格的な日本酒のおつまみとして絶品で、苦みの後に日本酒の甘みが引き立ちます。

豚角煮大根缶詰


豚角煮大根缶詰

■日本酒との相性

日本酒4

価格:¥598(税込)

購入個数:

厚切り豚バラ肉を特製醤油だれで、大根と一緒に煮込んでいます。
濃い味付けとなってますので、日本酒のスッキリ感と対照的で良く合います。

いぶりがっこ缶詰


いぶりがっこ缶詰

■日本酒との相性

日本酒3

価格:¥486(税込)

購入個数:

秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」の缶詰です。
燻製とお米の香りが意外にもマッチし、おつまみとしてピッタリです。

たらの子缶詰


たらの子缶詰

■日本酒との相性

日本酒4

価格:¥280(税込)

購入個数:

天然真鱈の卵を使った北陸のご当地珍味缶詰です。
甘めの味付けでご飯に良く合い、勿論、日本酒との相性も抜群です。

日本に合う缶詰セット

日本酒に合う缶詰特集 日本酒に合う缶詰特集
日本酒に合う缶詰特集

日本酒セット


日本酒にピッタリな缶詰を9缶セレクトしました。

【商品内容】
 だしまき/するめいか肝和え
 うなぎ蒲焼
 まぐろオリーブ油漬け
 豚角煮大根/いぶりがっこ
 たらの子/鯖水煮/まぐろ尾肉


価格(税込・送料別):

4700円


品番:sakeset-001



購入個数:







日本酒の種類について

日本酒に合う缶詰特集

日本酒の種類には、「純米」や「純米大吟醸」などがあるのをご存じでしょうか。
これは「特定名称酒」と言って、原料やお米の精米歩合で分類したもので、以下の8種類に区別されます。

・本醸造酒(本醸造酒)
・吟醸酒(吟醸酒)
・大吟醸酒(大吟醸酒)

【point】
「本醸造」よりもお米を磨いて仕込んだものが「吟醸」、その上が「大吟醸」


・純米酒(じゅんまいしゅ)
・純米吟醸酒(じゅんまいぎんじょうしゅ)
・純米大吟醸酒(じゅんまいだいぎんじょうしゅ)

【point】
「純米」よりもお米を磨いて仕込んだものが「純米吟醸」
その上が「純米大吟醸」。


・特別純米酒(とくべつじゅんまいしゅ)
・特別本醸造酒(とくべつほんじょうぞうしゅ)

【point】
「純米」という言葉が入っているものは「醸造アルコール」
(甲類焼酎のようなもので、香りがよくなる)が入っていないお酒。

香りと味わいで分ける日本酒4タイプ

薫酒(くんしゅ)~華やかな香り~

甘い果実や花のようなフルーティな香りが特徴の日本酒です。
「吟醸」、「大吟醸」などの吟醸系の日本酒が、このタイプです。

爽酒(そうしゅ)~爽やかな飲み心地~

すっきりとした飲みやすい日本酒です。
普通酒や本醸造が該当し、淡麗辛口なタイプです。

醇酒(じゅんしゅ)~コクと旨み~

お米の旨味やコクを感じるタイプの日本酒です。
純米系の日本酒がこのタイプで、濃口料理にも負けない強さです。

熟酒(じゅくしゅ)~熟成~

字の通り、熟成された日本酒、古酒です。
とろりとした飲み口で、個性がある日本酒です。

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